首页 > 美食 > 食品安全 > 正文
鉴别肉丸有办法
更新时间:2013-08-01  来源:网络  浏览次数:  我来说两句()

  “望”:如牛肉丸,100%牛肉丸产品颜色是灰白色的,而添加了其它肉类和添加剂的颜色则为暗黑色。

  一些猪肉丸因为加了增白剂,其白色会白得很抢眼,颜色过于鲜艳的有可能加了色素。

  “闻”:质量差的肉丸血腥味、尿臊味,鸡精的味道很浓,正宗的肉丸子经过冰箱冻过之后,没什么味道。

  “尝”:将买来的肉丸放入盛清水的锅煮熟,牛肉丸一咬开就有牛肉的味道,很脆;而假冒牛肉丸因为加了太多的淀粉和添加剂,黏性很大,有一股浓郁的鸡精味道。

  “掂”:手掂就是用手掂掂重量,面粉做的牛肉丸一般较重,鲜肉做的都较轻,用手捏能立刻返回原形,加了弹力素的捏后反弹较慢。


相关阅读:
  • ·如何鉴别有毒PVC保鲜膜
  • ·如何鉴别食用油是否是地沟油
  • ·鉴别问题蔬菜
  • ·如何鉴别催熟番茄与自然成熟番茄
  • ·鉴别有毒食品包装袋
  • ·专家教你鉴别十大不安全食品
  • ·怎样鉴别“化肥豆芽”
网友评论:
本文共有人参与评论 点击查看
用户:
 密码:
 验证码: 
 匿名发表
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述 !
每日头条
热点导读
四川环境优美示范城镇乡村名单出炉 攀
  • ·四川环境优美示范城镇乡村名单出炉 攀枝花2
  • ·成昆铁路新线攀枝花段预计年底开工建设
  • ·米易:打造“公园之城”
  • ·刘成鸣率队赴国家发改委开展工作对接
  • ·攀枝花首次发放专用校车标牌
  • ·保障性住房明年计划建设3800套
  • ·省政府通过攀西试验区建设规划
攀集中办理务工人员随迁子女就学手续
    ·攀枝花首次发放专用校车标牌
    ·保障性住房明年计划建设3800套
    ·花城新区核心区景观规划出炉
    ·“有形之手”的力量
    ·让老百姓住上优质房
焦点舆情
  • ·市民反映的两个个问题
  • ·金夫人室外大屏led广告扰民
  • ·相关部门应关注“晨练扰民”问题
  • ·群众期盼个人档案应变管理为服务
  • ·群众质疑小区公路随意画线停车
  • ·民营企业家反映的几个问题
  • ·三问横行霸道的工商银行米易分行!
    • 图文推荐
    • 相关链接
    传统农业种植告别“
    传统农业种植告别“
    沙盘游戏打开孩子的
    沙盘游戏打开孩子的
    • 传统农业种植告别“靠天吃饭”
    • 沙盘游戏打开孩子的心扉
    • 沿江两岸夜色美
    • 2013年《银泰·唱响攀枝花》开始报名
    点击排行
    • 爆胎引车祸 男子身首异处
    • 达州万源城管粗暴执法 准大学生卖菌筹学费被
    • 今日有暴雨 高温还是赖着不走
    • 成都军区重点查纠豪车悬挂军车号牌等八类违
    • 四川小伙山西陷传销 家人网上留言求救
    • 成彭支线开始铺轨年底坐动车半小时到彭州
    • 四川省考试院征集18位市民 参观本三批次录取
    • 芦山将新建国道351线和灵芦邛路 以后2小时
    • 8名川籍“巧手”挺进全国缝纫技能总决赛
    • 四川教育实践活动:"动真格""真出汗""真
    • 北京儿童医院抓号贩子被警方控制 自曝月入六
    • 海口现“楼沉沉” 安置房未入住就下沉
    • 网曝辽宁大悲寺敛财千万 居士早上2点起床捉
    • “表哥”杨达才受贿案将于8月30日在西安开庭
    • 达州安监局副局长考核工作期间公款娱乐 受到
    • 李某某涉轮奸案全程案情曝光 诸多细节获核实
    • 广东茂名150吨病死猪肉流入深圳 相关人员被
    • 律师称李天一家被妖魔化 梦鸽端茶倒水很谦和
    • 中缅天然气管道开始向中国输气
    • 4万斤病死猪肉流入四省市场 涉及皖苏豫鲁9个
    • 倒车撞死小男孩 赔偿纠纷终解决
    • 路上捡到大奖? 崭新卡套里的兑奖骗局
    • 介绍卖淫赚二十元拘役五个月罚四千
    • 疑妻有外遇 半夜动杀机
    • 摩尔盈盛男子欲跳楼自杀 民警消防官兵将他救
    • 老人买药后猝死 药店赔付三千元
    • 渡口大桥下人行道坑洼不平
    • 逃亡十三年 今朝终落网
    • 2.3万元 80后父亲卖女儿
    • 男子裸身在成都九眼桥自杀 河水漫过腰才被劝
    • 货车压垮大桥问责背后的反思
    • 因言获罪?网络发泄也不能触碰法律底线
    • 9分入围面试,公开招考莫成“次中选优”
    • 民意调查当走出扰民造假怪圈
    • 报复举报人如此高效率令人愤怒
    • “打麻将赢30万”何以理直气壮?
    • 改名“刀郎县”真能促进旅游业发展?
    • 农民工的本分与良心值得敬佩
    • “不开微博就罢官”有实质作用吗?
    • 由于“开的不远” 公务员醉驾就可免刑责?
    .
    友情链接:顶级娱乐城