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黑芝麻糊的做法

2018-10-31 来源:花桑卓玛

黑芝麻糊菜谱实物图

功效:美容、延年益寿、排毒、促进生长、高血压、养发护发、防皮肤病、增强体质、健脾胃、缓解尿频

孩子天生下来发质不是很好,据说黑芝麻有乌发的作用,因此家里常备一些熟的黑芝麻,不论炒菜,蒸饭,熬粥等,都会抓一把撒上,丰富营养的同时,觉着装饰性也极强。黑芝麻是含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。这次黑芝麻直接打了黑芝麻糊,加入了糯米,浓稠的质感,温暖浓香的芝麻味,无论对于成人,还是孩子,都是不可多得的营养良品。

主要材料:黑芝麻80克、糯米40克、糖20克、水1000毫升


黑芝麻糊做法步骤:

1.备好一口炒锅,开小火,倒入糯米翻炒;

2.翻炒至其中有少量糯米颜色微微变黄,再倒入黑芝麻翻炒;

3.全部翻炒至熟后,倒入到破壁机中,加入糖,再加入1L热水;启动五谷模式即可。

黑芝麻糊成品实景图:

黑芝麻糊成品图

黑芝麻糊烹饪技巧:

1、黑芝麻在炒的时候,因为表面是黑的,不太容易从表面分出来。可以选择用手捏一个芝麻,轻轻能捏开,并且凑近闻到香味就表示炒好了;
2、为了味道更好,其中可以加少许糖进行调味;
3、黑芝麻是适合各个年龄层的人食用,小孩吃了可以增强免疫力,老人吃了还可以健脑益智,延年益寿,还有常伏在电脑前的脑力工作者也应该多吃。

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