椰蓉南瓜糯米糍的做法

功效：防癌、治胃病、降糖、治前列腺、抵抗力、健脾

南瓜是个好东西，有机绿色食物。南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。虽然南瓜营养丰富，但因小孩子吸收消化能力有限,所以小孩子也不宜吃太多的南瓜哦。

主要材料：南瓜200克、糯米粉200克、细砂糖20克、椰蓉30克

椰蓉南瓜糯米糍做法步骤：

1.南瓜洗净，去皮，切成小块

2.放入盘中入锅大火煮开，转中火蒸10分钟，蒸熟后关火端出

3.加入细砂糖，用勺子将南瓜碾成泥状

4.趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能使糯米粉熟化

5.拌匀后，揉成面团状

6.将面团搓成小球状，平铺在盘中，再放入锅中

7.开火蒸，大火转中火蒸10分钟

8.取出，趁热滚上椰蓉即可

椰蓉南瓜糯米糍成品实景图：

椰蓉南瓜糯米糍烹饪技巧：

1.加糯米粉时，要按照南瓜水性慢慢添加，糯米粉150－200克之前
2.滚椰蓉时一定要趁热，南瓜球干了就粘不上椰蓉了