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东区加强冷库和餐饮企业疫情防控督查

2021-11-15 来源:攀枝花日报

  近日,东区市场监督管理局对辖区冷库和部分餐饮企业的疫情防控工作开展了督查,确保经营者严格落实疫情防控主体责任,共同守住食品底线,筑牢疫情防控网。

  督查人员来到辖区两家冷库,重点检查了冷库库长责任制落实情况,抽查了相关票证,对检查发现的库内环境卫生较差、经营场所物品摆放混乱等问题,要求经营者立即整改。同时,对冷库消杀、疫情防控等工作提出了具体要求。随后,督查人员对餐饮企业的疫情防控工作进行了抽查,并鼓励经营者在疫情防控时期,要正确面对消费低谷期,运用好“互联网+智慧监管”的科学模式,确保食品安全底线不动摇。

  当天,督查人员还重点检查了火锅餐饮企业冻库库长制的落实情况,并对企业库长提出了具体要求。要求建立从业人员一周一次核酸检查的档案;严格把控好进口冷链食品的进货关,确保来源可追溯;做好冻库的温度监测工作,把好食材储存关;做好冻库的日常消杀工作。 (黄玉梅 记者 胡波)

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